{"id":6,"date":"2018-07-16T09:47:11","date_gmt":"2018-07-16T07:47:11","guid":{"rendered":"http:\/\/urbaingermanier.bontron.ch\/?page_id=6"},"modified":"2019-03-08T11:34:40","modified_gmt":"2019-03-08T10:34:40","slug":"homepage","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/urbaingermanier.bontron.ch\/fr\/","title":{"rendered":"Homepage"},"content":{"rendered":"

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HERITAGE<\/h3>\n

Un hommage
\n\u00e0 notre anc\u00eatre<\/h1>\n

Urbain a quitt\u00e9 son village natal de Daillon pour s\u2019installer\u00a0\u00e0 Balavaud et y exploiter sa menuiserie. En 1896 il encava\u00a0sa premi\u00e8re r\u00e9colte et ce f\u00fbt le d\u00e9but d\u2019une formidable\u00a0aventure qui dure depuis 4 g\u00e9n\u00e9rations.\u00a0Aujoud\u2019hui nous lui rendons hommage en cr\u00e9ant une\u00a0gamme de vins alliant tradition et modernit\u00e9.<\/p>\n<\/div>

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Jean-Ren\u00e9 Germanier et Gilles Besse<\/h4>\n<\/div>
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MON GRAND-P\u00c8RE<\/h3>\n

Sans l\u2019avoir connu, il \u00e9tait pr\u00e9sent dans la famille toute mon enfance. Mon p\u00e8re, Francis, qui lui succ\u00e9da avec ses deux fr\u00e8res en parlait souvent. C\u2019\u00e9tait un homme \u00e0 forte personnalit\u00e9, un vigneron entrepreneur. Ce sont ces m\u00eames qualit\u00e9s que je j\u2019essaye de cultiver chaque jour de ma vie.
\nJean-Ren\u00e9<\/b><\/p>\n<\/div>

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MON ARRI\u00c8RE GRAND-P\u00c8RE<\/h3>\n

Son \u00e2me nous a quitt\u00e9\u00a0 le 17 d\u00e9cembre 1944. Je suis n\u00e9 le m\u00eame jour 21 ans plus tard en 1965 et je suis fier aujourd\u2019hui de perp\u00e9tuer cette histoire familiale valaisanne avec mon oncle.
\nGilles<\/b><\/p>\n<\/div>

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\u00c0 LA VIGNE, \u00c0 LA CAVE<\/h3>\n

Une viticulture respectueuse de l\u2019environnement et une vinification qui met en valeur le terroir et le c\u00e9page<\/i><\/h1>\n

Lorsque Gilles Besse et l\u2019oenologue Richard Riand cr\u00e9ent un vin, cela commence \u00e0 la vigne. Le choix et le suivi des parcelles se fait durant l\u2019\u00e9t\u00e9, puis ils d\u00e9cident le moment de la vendange pour obtenir une maturit\u00e9 optimale du raisin. Ensuite ils pratiquent une vinification sobre et soign\u00e9e, de la fermentation \u00e0 la bouteille.<\/p>\n<\/div>

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TRADITION ET INNOVATION<\/h3>\n

Une gamme de vins
\ncr\u00e9ative et vari\u00e9e<\/i><\/span><\/h1>\n

LES ASSEMBLAGES M\u00c9MOIRE<\/h2>\n

Ils sont cr\u00e9\u00e9s avec savoir faire et respect du terroir par Gilles Besse et l\u2019oenologue Richard Riand. C\u2019est ensemble qu\u2019ils composent les assemblages \u00e0 partir des vins de c\u00e9pages pur qu\u2019ils s\u00e9lectionnent et dosent m\u00e9ticuleusement.<\/p>\n<\/div>

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